小銭が稼げる地場産品づくりについては、先進地の広島県庄原市「道の駅たかの」を訪ね、地域の素材を生かした取り組みについて話を伺いました。
　また、地域では、「干し筍」「干し大根」を素材にした、バラ寿司、佃煮の試食を行い特産品の開発に向け取り組みました。